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COCINA, CUISINE Y CLASE

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

GOODY, JACK Tradución: Willson, Patricia
GEDISA EDITORIAL
02 / 2017
9788416919277
Castelán
SIN COLECCIÓN
8
ESPAÑA
Socioloxía
Sociologia

Sinopse

¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caracter¡sticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

PVP
26,90