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Capsicum y cultura : la historia del chilli

FONDO CULTURA ECONOMICA (FCE)
11 / 2014
9789681653804
Castelán
ANTROPOLOGIA
Socioloxía
Sociologia

Sinopse

Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes voces con que se designa a esta planta.

PVP
12,00