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Questo libro trattava della formulazione di mangimi, ovvero la formulazione di mangimi che utilizzano una fonte proteica vegetale in sostituzione della farina di pesce. I piselli verdi o 'piselli da giardino' sono i piccoli semi sferici che provengono dai baccelli prodotti dalla pianta Pisum sativum.Fanno parte della dieta umana da centinaia di anni, dei mangimi per animali e sono consumati in tutto il mondo. La coltivazione dei piselli può essere vantaggiosa in molti luoghi, perché sono facili da raccogliere e rappresentano una preziosa coltura di rotazione per la fertilità del suolo nelle aree dominate dai cereali. Ad esempio, il Canada è il maggior produttore di piselli. È anche il maggior esportatore, con il 40% delle esportazioni mondiali di piselli. L?aumento della domanda di farina di pesce, unito a una significativa carenza nella produzione mondiale di FM, ha creato una forte concorrenza per il suo utilizzo da parte dell?industria dei mangimi. L?idea era quella di sostituire parzialmente la farina di pesce con i piselli verdi per ridurre il prezzo dei mangimi nell?industria e la concorrenza.
