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Globalizacja, rosn?ce dochody, wahania cen wirtualnych, urbanizacja i migracja powoduj?, ?e w wielu krajach rozwini?tych i rozwijaj?cych si? konsumpcja produktów rolnych osi?ga zawrotn? warto??. Czynniki te poci?gaj? za sob? zmiany zarówno w technologii produkcji ?ywno?ci, jak i w systemach dystrybucji ?ywno?ci. Konsumenci coraz bardziej obawiaj? si? o bezpiecze?stwo i jako?? ?ywno?ci, a jednocze?nie nast?pi? znacz?cy wzrost rynku konsumpcji produktów zró?nicowanych lub o wysokiej warto?ci, w tym ?ywno?ci ekologicznej. Konsumpcja ?ywno?ci ekologicznej ro?nie ze wzgl?du na obawy zwi?zane z produkcj? ?ywno?ci dotycz?ce ?rodowiska i zdrowia. G?ównymi motywami zakupu produktów ekologicznych s? korzy?ci dla zdrowia i ?rodowiska. Wzrost zainteresowania konsumentów produktami ekologicznymi wynika mi?dzy innymi z rosn?cego popytu na ?ywno?? woln? od pestycydów i pozosta?o?ci chemicznych. W niniejszej ksi??ce podj?to prób? opisania obecnej sytuacji dotycz?cej postrzegania ?ywno?ci ekologicznej przez konsumentów w Bangladeszu.
