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I prebiotici sono stati utilizzati più recentemente per modulare la microflora del colon perché sono economici, possono essere incorporati in un?ampia varietà di alimenti, possono resistere anche alle condizioni difficili del tratto gastrointestinale e provocano più cambiamenti rispetto ai probiotici. I prebiotici sono ingredienti non digeribili che influiscono positivamente sull?ospite stimolando in modo selettivo l?attività o la crescita di uno o un numero limitato di batteri del colon, migliorando così la salute dell?ospite.
